HoReMag лого

На бързи обороти

Автор: eкип HOREMAG
11/10/2011

Професионалистите в областта на услугите често се шегуват, че не е възможно да се направи нещо бързо, качествено и евтино. Едновременно могат да се изпълнят не повече от две от условията: бързо и качествено, но скъпо; качествено и евтино, но не бързо; бързо и евтино, но некачествено. Хората, които прибягват до услугите на бързото хранене (или бързото обслужване, както предпочитат да го наричат професионалистите в бранша), обаче искат точно това съчетание: бързо, евтино и вкусно. Към това трябва да добавим и още едно условие, което все повече потребители и все по-често изискват - освен изброеното по-горе храната трябва да бъде и здравословна. Съгласете се, че това съвсем не е лесно за изпълнение. И все пак някои опитват...